Marzo 2012
1 post
4 massimo
Senape: semi meno noti, ma buoni!
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La senape è una pianta originaria di diverse aree dell’Europa e dell’Asia di cui esistono diverse varietà, anche se sono 3 i principali tipi usati per produrre semi: bianca, nera e quella marrone.
Molto probabilmente il modo in cui la si consuma principalmente adesso, ovvero come salsa, deriva dagli antichi greci e romani, che si inventarono una pasta fatta con i...
Gennaio 2012
8 post
15 massimo
L'Am(m)erica che ci piace!
L’America del junk food, dell’alimentazione sbilanciata, di hamburger e patatine è però anche l’America di banchi di frutta e verdura ad ogni angolo delle strada, supermercati dedicati dove gli amanti di vegetali et similia potrebbero impazzire e passare le giornate:
interi scaffali di verdura di ogni tipo, fresca, ma anche già pronta e confezionata per chi va di fretta....
2 massimo
The curious Eater da Lovelife!
http://thecuriouseater.com/favorite-spots/vitamin-si/
Thanks a Lot!
11 massimo
La felicità è nel mangiar giusto
30% calore
20% equilibrio
25% relax
15% humor
10% ottimismo
100% sano ma buono!
7 massimo
Tofu, questo sconosciuto
oggi vogliamo parlare di un ingrediente che farà storcere naso e bocca a molti, ma ecco perché lo affrontiamo.
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cerchiamo di fare un po’ di chiarezza sul Tofu
innanzitutto, cos’è:
Il tofu arriva dalla Cina, dov’è apparso qualcosa come due milenni fa, e la cosa più simile che mi venga in mente, anche se poi alla fine sono due prodotti diversi, è il formaggio....
10 massimo
i nostri 6 sensi
“Un cibo, per essere accettabile, non ha bisogno di soddisfare tutti e cinque i sensi. Ma, se anche uno solo dei vostri sensi si ribella, state in guardia. In particolar modo, fate attenzione a quelle sostanze che hanno un buon odore, ma non hanno un altrettanto buon sapore, come il tabacco ed il caffé. Normalmente, ciò significa che siamo in presenza di una combinazione drogaveleno. Per...
....una ricettina sfiziosa!
http://www.veganblog.it/2012/01/09/ananasso/
che buona questa ricetta!
un tripudio di vitamine e freschezza :)
ottima come cena leggera o come contorno…….
7 massimo
Arcobaleno di frutta e verdura
“i frutti sono una fonte benefiche sostanze nutritive, ed è stato dimostrato che un loro consumo regolari e offre una protezione importante nei confronti di malattie degenerative, tra cui cancro, malattie cardiache, cataratta, diabete e infarto.
I frutti sono un super dessert e un eccellente spuntino tra un pasto e l’altro.
Poiché è facile prendere l’abitudine di mangiare...
4 massimo
Insalate fai da te: let's go!
Ve l’avevamo preannunciato e promesso e finalmente, con un pizzico di soddisfazione, possiamo dire: anno nuovo, insalate nuove :)
abbiamo deciso di cambiare un po’ la modalità di fruizione delle insalate, in modo che ognuno possa crearsi la propria a seconda di gusto e ispirazione del momento, così da averla ancora più fresca ed espressa.
perciò 3 semplici cose da fare:
1-...
Dicembre 2011
2 post
8 massimo
lenticchie: un piatto che vale oro, davvero
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si avvicina la fine dell’anno e ferve la febbre da ultimo giorno, festa e gran cenone, dove, solitamente, i piatti della tradizione non mancano mai.
anche se fosse solo un pugnello simbolico, quasi nessuno ormai rinuncia a portare in tavola un legume che si fa simbolo e testimone di prosperità e ricchezza.
ma, tralasciando miti e false speranza, prendiamo comunque il...
11 massimo
gustose novità! #love fruit #love chocolate
abbiamo qualche piccola novità natalizia da Lovelife…..
che in realtà rimarrà anche dopo le feste.
la prima è che adesso ci sono tutto il giorno dei dolcetti (molto buoni, fidatevi!): mini muffin, browies, carrot cake che possono essere ottimi per la fine di un pasto leggero o ideali per una gustosa e calda merenda…..
sì perché a breve tè e tisane sempre disponibili in negozio!
...
Novembre 2011
13 post
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A proposito di legumi: voi lo sapevate che.....
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I legumi sono ottime fonti di proteine: quelli secchi ne contengono infatti una quantità all’incirca pari, o anche superiore a quella della carne (anche se la qualità è inferiore) e doppia rispetto a quella dei cereali. Sebbene di origine vegetale, queste proteine apportano alcuni aminoacidi essenziali (come lisina, treonina, valina e triptofano) in discreta quantità, superiore a...
8 massimo
menù caldo del giorno
vellutata di porri e patate
vellutata di zucca
ribollita
anche da asporto naturalmente!
…vieni a trovarci da Lovelife!
5 massimo
sulle proteine
molti sono i dibattiti che riguardano quale sia la migliore alimentazione per l’uomo: per che cosa è fatto il nostro organismo, quali sono i nutrienti essenziali, quali sono le quantità, come è strutturato il nostro apparato digerente o il nostro sistema di masticazione.
il grande dilemma è: proteine sì o no?
sappiamo più o meno tutti, anche ad un livello superficiale, quanto la fonte...
6 massimo
oggi di caldo serviamo.....
vellutata di zucca!
zuppa di cavolo nero con fagioli borlotti*…..
* a breve un post dedicato ai legumi
from Tuscany with Lovelife
5 massimo
giornata alimentare: cena/dinner
siamo arrivati a fine giornata, talvolta la stanchezza è tanta che non si ha voglia di preparare niente di elaborato e il rischio è di non variare mai oppure, peggio ancora, di ricadere su prodotti pronti o congelati.
in questo secondo caso, ben venga l’asporto ma meglio se di preparazioni semplici e poco unte, magari delle verdure o anche delle minestre che richiedono in effetti una...
10 massimo
Giornata alimentare: merenda/snack
Agognato momento dei piccoli, trascurato troppo spesso dai grandi, ecco altri 2 importati passi da non dimenticare: gli spuntini.
una a metà mattina, l’altro a metà pomeriggio non solo costituiscono una pausa di piacere per distogliersi un momento da studio e lavoro, ma servono per anche per evitare l’abbuffata di mezzogiorno e serale.
ottimi anche per chi svolge attività fisica,...
9 massimo
Giornata alimentare: pranzo/lunch
Eccoci ad un altro momento importantissimo della giornate: la pausa pranzo
Il nostro corpo ci richiede energia per recuperare ed affrontare il lungo pomeriggio.
Perciò: sconsigliato appensantirsi, che dopo lavorare è dura!
Spazio a carboidrati, che si digeriscono facilmente e non dimenticare verdura e frutta, a volontà!
L’opzione panino è la meno desiderabile, ma se proprio non si...
7 massimo
Giornata alimentare: colazione/breakfast
la giornata alimentare è notoriamente, a detta di ogni nutrizionista, suddivisa in 5 momenti che non si dovrebbero mai saltare, soprattutto se si cerca di seguire una corretta alimentazione e in particolare modo se si è a dieta.
Il divieto è proprio quello di saltare pasti e spuntini, al fine di evitare di compensare con apporci calorici eccessivi o comportamenti “scorretti” (da un...
4 massimo
vivalazucca!
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Protagonista assoluta di questo periodo,
è una verdura meravigliosa che si presta a mille differenti preparazioni:
dalla classica zuppa o vellutata, a contorno, condimento per primi piatti, farcitura per preparazioni salata e ottima anche nei dolci, arriva sulle nostre tavole portandoci tanta allegria grazie al suo meraviglioso color arancione.
Foto By Flickr
Vediamone le...
“Fare colazione non è solo un fatto di alimentazione.
È soprattutto un gesto di...”
– http://www.ripartidallacolazione.it/
5 massimo
Pausa pranzo: cosa, come, dove, quando.
Verso mezzogiorno le riserve energetiche sono esaurite e la curva dell’efficienza diminuisce.
Una bassa concentrazione di zuccheri nel sangue riduce enormemente la capacità di concentrazione, il rendimento e la tolleranza allo stress. Una pausa per ricaricarsi e rigenerarsi è quindi necessaria. La pausa del pranzo è infatti molto importante.
E proprio per questo pasto risulta...
Ottobre 2011
16 post
5 massimo
Mela&mirtillo: elisir di lunga vita!
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Sembra che il succo di mela sia in grado di incrementare la memoria. È quanto risulta da una ricerca svolta presso la University of Massachusetts Lowell (UML) che ha verificato come tale bevanda sia in grado, in un modello animale, di stimolare la produzione di acetilcolina, un neurotrasmettitore essenziale, tra gli altri, nei meccanismi mnestici.
Durante la ricerca, compiuta...
5 massimo
Nice apples :)
Cotton DK yarn 3.5mm crochet hook Embroidery needle Button ABBREVIATIONS: ch – chain dc – double crochet rep – repeat sl st – slip stitch st – stitch WHAT TO DO: Start with a slip knot. Work 4 chain, join to form a loop with a slip stitch into first chain. Round 1: ch1, 9dc into central loop, sl st into 1st chain to close up the circle. Round 2: Working in the round, 2dc into each subsequent...
nice afternoon
9 massimo
gruppo sanguigno e alimenti
Esiste una letteratura che mette in relazione il proprio gruppo sanguigno con la propria alimentazione, andando a ricercarne origini e cause nell’evoluzione umana e nei tempi che furono.
Il padre della cosiddetta “dieta del gruppo sanguigno” è Peter d’Adamo, un naturopata italo-americano che ha seguito le orme del padre James, studiando per anni come i pazienti con...
5 massimo
oleolito di camomilla: grazie edera!
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Ottimo olio per le pelli delicate, screpolate ed arrossate. E’ efficace come rilassante muscolare e anche per alleviare i dolori addominali, anche nei neonati
20 gr di fiori essiccati di camomilla 100 ml di olio di oliva Si pongono i fiori in un recipiente adatto e si coprono con l’olio. Si ricalda il contenitore a bagnomaria,lasciandolo con il fuoco al minimo, per almeno 2...
Frutta secca mon amour
Talvolta le piccole cose possono fare la differenza. La frutta secca è sicuramente una delle meraviglie che la natura ci regala e che il nostro organismo apprezza con altrettanto piacere: ricca di proteine e aminoacidi essenziali, rappresenta una piccola merenda ottima per tutti e può essere un ingrediente utile per impreziosire i nostri piatti. Quando fa caldo e non si ha voglia di mangiare cibi...
3 massimo
Il tumblr della Scuola di Ancel: Semi di... →
lascuoladiancel:
[caption id=”attachment_1215” align=”alignright” width=”300” caption=”Semi di finocchio (foto di Betta Iafrate)”][/caption]
Intanto bisogna chiarirci sui termini: quelli che si chiamano abitualmente “semi” sono in realtà i frutti o diacheni del Foeniculum vulgare Mill.
L’infuso di…
6 massimo
hot food: da dove partire per combattere il freddo
Il freddo non si combatte solo con abiti pesanti, anche l’alimentazione è importante. Servono cibi proteici, energetici, ma anche altamente digeribili, è la verdura di stagione che, assieme alla frutta tipica dei mesi invernali, permette di fare il pieno di vitamine, fibre, sali minerali e acqua. Per trovare il giusto apporto di proteine e riconquistare così la tonicità, ci si può affidare a...
14 massimo
Mangiare con gli occhi: effetto arcobaleno...
Una caratteristica fondamentale di un corretto programma nutrizionale è la presenza di piatti multicolore. C’è molta differenza nel trovarsi davanti ad un piatto mono o bicolore ad una portata variopinta: l’umore cambia, si mangia più volentieri alla scoperta di nuovi e appetitosi piatti. Soprattutto quando si mangia anche l’occhio vuole la sua parte; ma questo è soltanto uno dei tanti aspetti...
6 massimo
4 massimo
Goodbye Steve! →
Vogliamo ri-postare il nostro post di qualche mese fa, per ricordate il genio assoluto di Steve Jobs
8 massimo
Endorfine: what, where, when?
Le endorfine rappresentano, non solo etimologicamente, ma realmente la morfina nel nostro corpo.
Questi prodotti chimici nel nostro corpo fanno cose “stupefacenti” per aiutarci ad affrontare la vita di tutti i giorni. Le endorfine moderano l’appetito, liberano gli ormoni sessuali, fanno diminuire lo stress, danno euforia o felicità e fanno diminuire i livelli di dolore.
Ecco...
10 massimo
Love Salads!
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oggi, un diversivo, ovvero una ricetta: semplice, eppure gustosa, molto in linea con Lovelife, anche se non presente attualmente nella nostra linea di insalate.
Un omaggio per la settimana vegetariana mondiale che è in corso fino all’8 Ottobre
3 semplicissimi ingredienti, più qualche condimento,
Let’s go!!!!
1 avocado
2 patate di media grandezza
rucola
limone
...
5 massimo
some "body" to love
“La relazione con il nostro corpo è qualcosa di estremamente delicato. Si tende quasi a dimenticarlo quando si sta bene, mentre monopolizza tutta l’attenzione non appena qualche meccanismo si inceppa. Il corpo può essere complice (nel piacere) o nemico (quando non corrisponde all’immagine che desideriamo)”
Settembre 2011
19 post
8 massimo
Cardamomo: un elisir d'amour.....
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Il cardamono (o cardamomo) è un’antica spezia originaria delle foreste tropicali dell’Oriente. La pianta da cui nascono questi semi è della stessa famiglia della pianta dello zenzero. Si dice che crescesse già nei giardini pensili di Babilonia e che fosse stata poi importata in Grecia. Quello che è certo è che sia i greci sia i romani ne facevano già uso nell’antichità...
7 massimo
“Un tavolo, una sedia, un cesto di frutta e un violino; di cos’altro...”
– Albert Einstein
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8 massimo
Equinozio d'autunno: buon inizio!
“Per molte culture l’Equinozio d’Autunno è un giorno di celebrazioni: ha sempre rappresentato nell’antichità un momento speciale nel quale le forze di luce e tenebra sono in perfetto equilibrio. Nella tradizione iniziatica questo momento rappresenta un passaggio, un tempo per la meditazione, per rivolgersi all’interno, durante il quale la separazione tra ciò che è...
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“dieta: dal greco “vita”, “Modo di vivere alimentare,...”
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good afternoon!
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7 massimo
“Noi siamo quello che mangiamo”
– Giorge Osawa
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dimmi cosa mangi e......
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La neurobiologia ha stabilito alcuni legami tra cibi e emozioni: Agrumi = Allontanano la malinconia e stimolano il cervello Ananas = Fiducia in sé stessi, sicurezza Avocado = Buona memoria Bacche in generale = Purezza di pensiero Banane = Calma e umiltà Barbabietola = Coraggio Ciliegie = Allegria Datteri = Tenerezza, dolcezza Fichi = Attenuano l’intransigenza Fragole =...
